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時間:2022-08-22 來源:本站 點擊:258次
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双语热点:春节习俗大不同:那些来自各国的农历新年“年菜”******

今年的2月1日将迎来虎年,开年的第一顿大餐将在这一天的前夜上桌。在中国以及其它会过这个节日的亚洲国家——比如新加坡、越南和韩国——整个节庆将持续两周,期间烹制的许多食物寄托着对新一年更美好生活的期待。

8 Lunar New Year Recipes for Good Times Ahead

If Jan. 1 didn’t feel like quite the annual reset you were hoping for, you can celebrate now by cooking for the Lunar New Year. For this Year of the Tiger, that’s Feb. 1, and the inaugural feast commences the night before. In China and other Asian countries that recognize the holiday, such as Singapore, Vietnam and South Korea, the festivities can last for two weeks, and the foods often symbolize promises for a better year ahead. But the immediate reward is something delicious to eat, whether you’re preparing a feast or just one dish.

如果一月一日没能达到你想要的开启新一年的效果,你可以用烹饪来庆祝农历新年。今年的2月1日将迎来虎年,开年的第一顿大餐将在这一天的前夜上桌。在中国以及其它会过这个节日的亚洲国家——比如新加坡、越南和韩国——整个节庆将持续两周,期间烹制的许多食物寄托着对新一年更美好生活的期待。不过最直接的好处就是能大饱口福,无论是一顿大餐还是一道菜。

1. Peking Duck With Honey and Five-Spice Glaze

1. 蜜汁五香烤鸭

A highlight of restaurant banquets, this dish can be made at home, too. It keeps with the tradition of serving whole poultry to signal abundance. But it also tastes more special than chicken and feels like a celebration in both the cooking process and in serving.

这道餐厅里的硬菜在家中也可以烹制。它保持了整鸭上桌以显丰美充裕的传统做法,同时它的味道比鸡肉更特别,无论从烹制还是上菜的角度看,都有庆祝佳节的感觉。

2. Nonya Hokkien Stir-Fried Noodles

2. 闽南娘惹炒面

Long noodles symbolize long life, and there are endless variations for the holiday dish beyond classic Cantonese longevity noodles. This Singaporean Nonya Hokkien Stir-Fried Noodles, topped with egg ribbons and crisp shallots. Topping it with spicy sambal belacan, a hot sauce made savory with shrimp paste, is suggested.

长长的面条寓意长寿,除了经典的广东长寿面,面条在节日中的变化是无穷无尽的。这道新加坡娘惹炒面加入了丝带状的鸡蛋和酥脆的葱。建议最后加一些参巴辣酱,一种用虾酱调味的辣酱。

3. Thit Heo Kho Trung (Pork and Eggs in Caramel Sauce)

3. 糖色蛋焖猪肉

For Tết, the Vietnamese Lunar New Year,  people often make this classic holiday dish. The rich combination of pork and eggs gets its savory flavor from fish sauce and a little sweetness from coconut water and caramel, which also brings a welcome bitter edge. They serve the dish over steamed rice and with pickled bean sprout salad to offer a refreshing contrast.

越南人经常在Tết——也就是越南农历新年——这一天烹制这道经典的节日菜。猪肉和鸡蛋的丰美组合,加入鲜美的鱼露,还有椰青和焦糖的一点点甜味,后者还有一种可人的苦味。他们会用这道菜配蒸米饭,再用腌豆芽沙拉来营造一种清新的对比。

4. Tang Yuan

4. 汤圆

The sticky texture and round shape of these Chinese New Year dessert dumplings symbolize family unity, and therefore promise togetherness for the year ahead. With the tender chew of a marshmallow and a nougat-like sesame filling, these rounds are served in a sweet ginger soup. They’re easy to form and freeze well, so you can prepare a big batch at once and eat them throughout the holiday season.

这种中国新年甜点有着黏黏的口感和圆圆的形状,寓意家庭团圆,以及对来年阖家欢乐的希望。这道汤圆使用果仁糖和类似牛轧糖的芝麻馅料,放在甜味的姜汤中。这种汤圆很容易制作,也利于冷冻,可以一次做很多,整个节日期间都可以享用。

5. Mandu

5. 馒头(朝鲜语中的“饺子”——编注)

The Korean New Year, Seollal, is commemorated with tteok mandu guk, a steaming soup filled with sticky rice cakes, which one is supposed to eat so they can see their next birthday. Mandu, dumplings, aren’t necessary, but they taste delicious in the broth.

在岁首——也就是朝鲜新年——这一天要吃馒头打糕汤,有来年再成长一岁的意头。馒头不是必须的,但泡在汤中吃起来十分美味。

6. Pancit Palabok (Rice Noodles With Chicken Ragout and Shrimp)

6. 菲式炒米粉

In the Philippines, noodles for longevity take on many forms, and this dish is among the richest. Finely shredded chicken simmers into a fragrant sauce to thicken it, and plump shrimp top the noodles, along with boiled eggs and crunchy chicharron.

在菲律宾,寓意长寿的粉面有许多形式,这道菜里的味道是最丰富的。在这道炒米粉中,鸡丝煨成的浓稠酱汁香味四溢,在上面加上肥美的虾肉,以及煮蛋和酥脆的炸五花肉。

7. Steamed Whole Fish With Ginger and Sesame

7. 姜片芝麻油蒸全鱼

The Chinese word for fish sounds like the word for plentiful surplus, so a whole steamed one symbolizes good fortune for the year ahead. You can prepare an elaborate version or simpler one.

在中文里,“鱼”和“余”谐音,因此,蒸全鱼的寓意是年年有余。你可以准备精致的做法,或是采用更简单的做法。

8. Keo Lac Vung (Peanut and Sesame Candy)

8. 花生芝麻糖

Crackly candied nuts and seeds are set out and shared throughout the Lunar New Year season. They’re easy to buy online or in Asian markets.

春节期间,人们会一起分享各种香脆的蜜饯坚果和瓜子。这些小吃在网上或亚洲市场很好买。

西安有序推进商贸服务项目、邮政快递、餐饮业复工复业******

  西安发布讯为稳步推进经贸服务项目和邮政快递业复工复业,逐渐修复西安社会经济稳定运作,1月7日,西安疫情防控总指挥部公司办公室下发《有关稳步推进经贸服务项目和邮政快递业复工复业的通告》,关键有五个层面:

  一是推动商贸服务业井然有序复工复业。受新冠疫情危害停业整顿的商场、连锁便利店、生鲜店等日常生活用品保供公司,经评定合乎运营标准的,尽快地恢复运营。孕婴店、烘培店、洗染店等商贸企业,在严格落实疫情防控对策的条件下,逐渐恢复营业。从业日常生活用品供货的商贸企业,在没有危害行驶、不导致工作人员集聚的条件下,可运用门口地区店外运营。

  二是推动邮政快递业井然有序复工复业。受新冠疫情危害停业整顿的物流仓储核心、尾端配送营业网点,在严格落实疫情防控对策的条件下,尽早复工复业,修复收寄纪律。电商企业积极主动充分发挥服务平台优点,尽快地恢复配送工作能力,机构美团骑手、跑腿服务、协管等尾端配送工作人员进行无触碰配送,将产品推广在居住小区便民利民寄放点,由小区机构进行尾端配送。

  三是推动饮食业井然有序复工运营。餐饮业在严格落实疫情防控对策的条件下,根据订单信息外卖送餐等方法进行无触碰配送,暂不修复正餐。团队餐公司、食品工业公司逐渐修复中央大厨房生产制造、配送。

  四是提升经贸服务项目和邮政快递业职工入岗率。修复运营的经贸服务项目和邮政快递业从业者,持48钟头抗体检测呈阴性证实和工作单位证明,所属住宅小区(村)务必容许进出,到岗工作(封控区、监管区以外)。

  五是严格落实疫情防控监督责任。修复运营的经贸服务项目和邮政快递公司要综合疫情防控和生产运营,严格落实疫情防控有关要求,依照角色同防、流程管控、闭环的标准,加强职工疫防对策管理方法,按规定按时开展抗体检测。

  与此同时规定各县区(经济开发区)加强统筹兼顾,有效设定便民利民抗体检测服务项目点,为管辖区复工复业公司员工给予抗体检测确保,机构经贸服务项目和邮政快递业井然有序复工复业。周至县、蓝田县参考本通告,融合管辖区具体自主机构民生保障行业公司复工复业。

  据了解,为不断加强销售市场能量积极主动搞好疫情防控期内蔬菜水果等日常生活用品供货,西安疫情防控总指挥部公司办公室还下发了奖补现行政策,适用激励进行小区配送、激励设定便民利民点、适用电子商务平台公司增加配送幅度、适用关键保供蔬菜批发市场。实际奖补实施方案将由商务局、财政局接着下发。

  文/西安市出版业网络媒体小编 高瑞。


来源于:西安发布。

编写:王蜀周秦。

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华商说法******

  2022年3月23日,西安市中级人民法院刑一庭收到了来自上诉人崔某某及其父母送来的写有“力捍司法公正,勇判正当防卫”的锦旗。崔某某及其父母对承办法官李欣烨、审判长姚斌等法官的公正执法表示衷心感谢。

  社会闲人酒后来店滋事

  店主持菜刀反击

  上诉人崔某某系山西省文水县人,大学毕业后携妻女父母在西安市长安区杜曲街办某村开办了一家超市(其姑父在这里开了个菜店)。2018年6月30日上午,村民卢某因其父与崔某某姑父经营的菜店里的店员发生口角,遂对该菜店进行打砸。

  崔某某欲息事宁人,找人从中调解未果。当日17时许,卢某伙同冯某、张某、冯某某等多名具有前科劣迹的社会闲人,酒后来到崔某某经营的超市滋事,用糖盒、木墩、砖块砸崔某某,崔某某持刀砍伤滋事人,造成二人轻伤。

  二审参考了指导案例

  经过审委会讨论

  一审法院认为,崔某某持刀砍伤对方,系防卫过当,构成故意伤害罪。宣判后,崔某某不服,提出上诉。

  西安市中级人民法院经审理后认为,根据《刑法》第二十条规定,正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害,而采取的制止不法侵害的行为,对不法侵害人造成损害的,属于正当防卫,不负刑事责任。崔某某为了使自己的人身权利、财产权利免受正在进行的不法侵害,而采取制止不法侵害的行为,属于正当防卫。上诉人崔某某实施致二人轻伤行为的前提是遭到了卢某等人的不法侵害,且该不法侵害具有现实性和紧迫性。上诉人崔某某采取的制止不法侵害的行为,属于正当防卫。虽然崔某某在防卫过程中造成了不法侵害人二人轻伤的后果,但不属于防卫过当,不负刑事责任。

  西安市中级人民法院于2022年2月14日依法宣告崔某某无罪。

  据悉,二审期间,合议庭围绕崔某某的行为是否符合正当防卫的条件、是否属于防卫过当、被害方的行为是具有过错还是属于不法侵害的争论焦点,依据《正当防卫制度的指导意见》,参考了指导案例,经过合议庭评议、审委会讨论、检察院检察长列席发表意见的程序,最终作出崔某某无罪的判决。

  店主:我对西安营商环境充满信心

  崔某某说:“我作为在西安做生意的外地人,在遭到本地社会闲人的欺负后,为了保护我的家人、我的店,我别无选择,只能拿起刀进行防卫,却被判有罪,心里委屈。我十分感谢西安市中级人民法院的法官还我清白。尽管我做的是小本生意,但是我对西安的法治环境、营商环境充满信心。法院不仅改判我无罪,还给了我以后继续在西安生活、经营下去的勇气。”

  该案宣告无罪,不仅体现了西安市中级人民法院刑事法官勇于担当的精神,更可贵的是营造了当地正当防卫制度正确适用的良好法治环境,体现了鼓励公民同违法犯罪作斗争、惩恶扬善的价值导向,旗帜鲜明保护了正当防卫者的合法权益,纠正了“谁死谁伤谁有理”的错误做法,捍卫了“法不能向不法低头”的法治精神,实现了法律效果与社会效果的有机统一,让人民群众在个案中感受到了公平正义。 

      华商报记者 宁军



来源:华商网-华商报

编辑:胡泽鹏

最新!西安明年将再培育200所家门口的“新优质学校”******

昨日,记者从西安市教育局获悉,10月27日,西安市十六届人大常委会第四十七次会议上,市教育局局长贾轶昊受西安市政府委托,作《关于西安市基础教育提升三年行动计划落实情况的报告》,报告说经过两年发展,西安市教育强市建设取得了明显阶段性成效。2022年西安将继续新建、改扩建学校116所,培育家门口的“新优质学校”200所。

两年西安新增学位32.44万个

报告说,两年来西安市不断优化调整学校布局,加快学校建设,2020年秋季开学已投用195所新建、改扩建学校,新增学位19.4万个;2021年秋季开学已投用新建、改扩建学校143所,比原计划的126所增加17所,共新增学位13.04万个。

《西安市基础教育提升三年行动计划(2019-2021年)》要求,三年内新建、改扩建学校430所,增加学位38.95万个。实际上,西安市两年累计新建、改扩建学校338所,新增学位32.44万个,完成三年计划校建任务的78.6%,学位供给任务的83.3%。全市两年分别实现了教育经费占一般公共预算支出16%、17%的目标。

教师队伍建设方面,全市两年累计招聘教师15852名,完成三年招聘教师任务的79.3%,其中2020年7833名,2021年8019名,全力保障学校教育教学需求。

西安普惠性幼儿园覆盖率保持在90%以上

两年来,西安市学前教育普及普惠发展。全市共有普惠性幼儿园1858所,普惠性幼儿园覆盖率保持在90%以上;公办园及在园幼儿占比分别为52.56%和51.11%,达到国家规定的“双50%”要求;全市共有等级以上幼儿园1251所,学前教育优质资源覆盖率达到65%。

启动220所学校“新优质学校成长计划”

2021年,全市正式迈入义务教育优质均衡发展新阶段,在2020年重点提升202所公办义务教育学校的基础上,2021年,启动实施“新优质学校成长计划”,投入5.22亿元对220所有一定办学基础且具有提升空间的公办义务教育学校进行了全方位提升。目前,全市共组建“名校+”教育联合体1691个,“名师+”研修共同体2010个,“名校长+”领航研修共同体100个,优质资源持续扩大。

深入实施“双减”课后服务实现“全覆盖”

今年9月1日全市已实现义务教育学校课后服务“全覆盖”,开展课后服务学校1282所,参与学生106.45万人、教师7.89万人,参与率分别达到89.84%和95.33%。深入实施“双减”,全面压减作业总量和时长,切实减轻学生过重作业负担;全面停止节假日面向义务教育阶段的校外培训机构学科类培训,持续加强校外培训机构治理,切实规范校外培训行为。

加快2022年116所新建改扩建学校建设

贾轶昊表示,下一步西安市将在学位保障、教师队伍建设、教学质量提升等方面持续用力,办好人民满意的教育。学位保障方面,加快2022年116所新建、改扩建学校项目建设,力争今年11月底全面开工建设,全力保障学位需求。质量提升上,加快新城区、阎良区、高陵区国家义务教育优质均衡发展区创建步伐。深入实施“新优质学校成长计划”,2022年再培育200所家门口的“新优质学校”。持续推进“三名+”工程,新组建市级“名校+”50个、区县级“名校+”200个,进一步扩大优质教育资源总量。



来源:三秦都市报

编辑:杨蓓蕾

注意!手机一万步并非等于运动一万步

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